Un eccezionale patrimonio ambientale fa da sfondo agli hotel in provincia di Pistoia: boschi e pittoreschi laghi di montagna incorniciano borghi medievali dove si conservano intatte le tradizioni di una volta.
Geograficamente la provincia di Pistoia si suddivide in tre settori: la Piana dell'Ombrone che ospita il capoluogo, la Valdinievole e la Montagna Pistoiese dove è ubicata la stazione sciistica più famosa del centro Italia: l'Abetone, paradiso degli sciatori è ideale sia in inverno che in estate per tutti gli appassionati della montagna.
La Valdinievole, per secoli crocevia di culture e di scambi, è caratterizzata da una miscellanea di antichi borghi medioevali e famose località termali circondate da una natura incontaminata.
Le sue colline custodiscono borghi e castelli tra boschi di castagni e nel cuore della valle sgorgano le benefiche acque di Montecatini Terme.
La provincia di Pistoia ospita riserve naturali e oasi faunistiche quali la Riserva Naturale di Capolino, la Riserva Biogenetica di Pian degli Ontani e la riserva naturale del Padule di Fucecchio.
Tra i luoghi di interesse della provincia si annoverano i borghi montani di Marliana, Piteglio e il pittoresco paese di Cutigliano, inserito tra i Borghi più Belli d'Italia.
Il centro storico di Pistoia è ricco di notevoli edifici romanici e rinascimentali, ma in particolare vanta una delle piazze più suggestive d'Italia.
Piazza del Duomo rappresentava il fulcro sia del potere religioso sia di quello civile ed accoglie gli edifici più importanti della città: la Cattedrale di San Zeno, il Battistero di San Giovanni, il Palazzo dei Vescovi, il Palazzo Pretorio, il Palazzo del Comune e la Torre di Catilina.